蒸糯米糕的做法视频舌尖上的中国（蒸糯米糕的做法）

(资料图)

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1、取适量糯米粉和精粉，糯米粉和精粉的比例约为3: 2。将酵母浸泡在温水中揉面。

2、将混合好的糯米粉面团高温发酵。

3、发酵后加入红枣、爬山豆、枸杞、适量的糖一起揉搓。

4、揉好后放入不锈钢盆中，摊平。

5、再发酵一点就可以下锅蒸了。

6、蒸20分钟左右，盖锅8分钟左右，然后开锅。

7、煮沸后，用刀将糯米面团切成小块，装盘食用。

以上就是蒸糯米糕的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。